干し芋加工が始まりました！市田柿Ｂ級 第２弾の販売に関して
今日も天気が良く、りんご・柿・モモの剪定を
会長と有紀さん・ナムが一緒に行ってくれています。
また、１月１０日から加工を始めた「紅はるか」の干し芋は、
１０名のメンバーで順調なスタートをきり、
美味しい干し芋が出来上がっています。
①芋洗い
【洗い終わったお芋さん】
②蒸し作業
ボイラーでゆっくり蒸かしています。
③皮むき作業
当農園では７年目の方がベテランです。芋の大きさや、
蒸かし具合を見きわめて行って下さっています。
④スライス作業
【スライスも厚さによって、蒸かし具合によって様々です】
【移動の台車】
また、乾燥が終わった製品を
①選別
②袋どり
これは絶妙な乾燥の頃合いを見極めています。
③荷造り
【まだ始まったばかりですが、良い感じです】
同時進行で進めてくれています。
今年は、市田柿もまだ揉んでいます。
１月末まで、市田柿の加工も行っていますので、
Ｂ級品の販売は２月10日に第２弾を行います。
Ａ級お徳用、贈答用も２Ｌサイズが入っていますのでお勧めです（＾０＾）
※Ｂ級１回目は400ｋｇ 200セット販売しましたが、１日で完売となりました。
いつ販売しますか？と言う問い合わせがありますが、申し訳ありません、
１回目は完売となります。ご了承下さい。
