2011年11月02日 from そおじ
市田柿の収穫・選果・皮むき・柿のれん 秋の風物詩
ご無沙汰しておりました。
管理人のそおじです。
いや～忙しい時期になりました。
10月末より、市田柿（渋柿・干し柿用）の収穫を始めていました。
ファーマーズサポーターの
・斉藤さん
・西山さん
・伊藤さん
が来て下さり、
毎日のように
・収穫
・選果
・皮むき
・柿吊るし
を手伝って頂いています。
【柿の選果】
今年は、西山さんと、齊藤さんが選果してくれています。
【皮むき場にて】
今年は、ゲンとベスと私かファーマーズサポーターの方が
剥いてくれています。
【柿干し場にて】
今年は、五味さんとツタコおばさんが主体で、
つるしてくれています。
柿の選果をしているのは一昨年の研修生
「ソフィアン」
もうお判りかもしれませんが、すべて一昨年の写真です
（読売新聞＆伊那谷の詳報雑誌るーらる様より提供）
バタバタしていて、今年の写真はまだ撮れておりません・・・
今年も、色んな方が来て下さいますが、なかなかゆっくり話せていません。
今年の市田柿の目標は、１０００コンテナ ２０ｔ（生柿）
でも、今年は、南信州全体で、約２割から３割ほど収量が少ないため、
目標には達しないと思います。
（当農園の柿も少ない）
干し上がり、食卓に上がるのは約４分の1の重さになります。
頑張って11月15日までに全て吊るし上げたいです。
【秋の風物詩 柿のれん】
現在まだ200コンテナ程度
11月15日より、完熟になっていれば、
「ふじ」の収穫に入ります。
