信州・長野県中川村でりんご果樹園や、くだもの狩り・くだもの通販をしています 信州くだもの村

リンゴの樹と夕日。

【リンゴの樹と夕日】

 

枝とにらめっこの毎日。

 

夕日が綺麗だったので、携帯でパチリ！

 

このリンゴの樹は、まだ剪定前。「右上は、柿の樹」

 

 

果樹園が真っ白！大雪！

昨日の夕方から降り始めた雪！

 

２～３時間で２０ｃｍ積もったくらい大粒で、積もりやすい雪でした。

 

なので、急いで育苗ハウス＆市田柿の干し場ハウスへ向かい、

ジェットヒーターで暖め雪を落としました。

 

 

詳しくは以前のブログ

http://nagano-kudamono.com/archives/739?img=link

で！

 

 

結局夜中までポンサックと雪かきをしました。

 

朝方起きてみると。

 

【リンゴの樹と雪のアート】

 

 

【トラクターも雪国バージョン】

 

 

【雪の重さで、頭を垂れた南天】

 

 

【愛車の軽トラは、お腹で雪かきするぐらい積もりました】

 

 

【約３０ｃｍ積もりました】

 

 

【雪捨て場が、かまくらになってしまいました】

 

ポンサックも最初は喜んでいましたが、雪の多さにビックリ！

「雪は大変ねー」

って、ポンサック。

 

一緒に家の前の雪かきをしました。

かまくら（雪捨て場）が、２００ｃｍにもなりました。

 

 

【私の一番好きな風景「冬2011」】

 

 

 

 

 

 

 

寿リンゴ・干し柿・リンゴウサギ　元旦

２０１１年　元旦

 

新年明けましておめでとうございます。

 

皆様のご健勝とご多幸をお祈りします。

 

私たちは、本年も

おいしい農作物を育てる気持ちで一杯です。

 

よろしくお願いいたします。

贈答用の「市田柿」出荷開始しました。

なが～い事、「ご贈答用リンゴ（ふじ）」

を家族総出で荷造りをしておりました。

 

後もう少しでご予約して頂いた方に

すべて贈ることができるので、頑張ります。

 

再注文して頂いたお客様に関しましては、

近日中に贈らせて頂きます。 

 

また、昨晩より

「自家用りんご」を

作りはじめました。

 

こちらはまだ沢山のお客様に、

お待たせしておりますが、一生懸命に荷造りしておりますので

もう少々お待ち下さい。

 

そして今日から、た～くさん手間を掛けた当農園産

「自家製干し柿（市田柿）」

が出荷開始しました。

 

 

 

「１ｋｇ入り」

 

 

 

 「今年はやわらかめに仕上がっております」

 

 

※時間が無かった為昨年の写真を使わせて頂いておりますが、

今年の市田柿は昨年以上に良い仕上がりになっております。

 

 

詳しいこと・ご注文はこちらをクリックして下さい。

http://nagano-kudamono.com/shopping2/hosigaki

 

 

 

 

 

 

今の市田柿は・・・

【今年から管理することになった、柿園】

 

ブルーベリー園と、サクランボ園の間の畑を、

地主さんが高齢ということもあり、

今年から管理することになりました。

 

【カキの葉】

 

カキは、今年のびる枝に実をつけることもあって、

現在は、葉っぱだけです。

 

新緑が綺麗なこの季節、カキの葉も

お天道様の光が透き通るぐらい綺麗です。

 

ちなみに、ご存知の方も大勢いるかと思いますが

先日の夜、ばあちゃんが

「おーい　みんな外においなー（来い）」

 

家族全員で外へ出てみると・・・

 

【金星とお月様】

 

これもまた綺麗でした。

 

枝を燃やす

雨が降ったので、枝を大量に燃やしました。

【たまりにたまった枝達】

 

雨が降っていると、安全ですし、

尚且つ健全なリンゴの樹が

焼けてしまうのを防いでくれます。

 

燃やすと、火柱が１０ｍほどになるので、

電線なども気をつけないといけません。

 

以前、勢い良く燃やしすぎて、健全なリンゴの樹を

焼いてしまったことがあるくらいです。

 

【リンゴ・モモ・カキの枝】

 

リンゴの剪定は、見直し剪定を残すのみとなりましたが、

徒長枝・大枝落しで出た枝が、

堆肥がきいているのか、ぐんぐん伸び

雑草に絡み付きだしたので、

従兄弟の拡樹が一生懸命拾ってくれています。

 

そして

ひもで縛ってくれています。

 

【果樹園に転がる縛った枝】

 

 

【今回は１００台分ぐらいの枝を運びました】

 

昔は、お風呂の焚き木として全て使っていたのですが、

今は、太いのだけ使っています。

 

小枝は全て燃やして、水をかけて、

炭にし、果樹園に堆肥と混ぜて

有機物として返しています。

 

【二日間燃やして出来た灰と「オキ」】

 

それに、水をかけると・・・

 

【２ｔダンプ１杯分の炭が出来上がります】

 

【出来立てホヤホヤの炭】

 

毎年こんな風に、作っているので、果樹園で土を掘ると

炭がパラパラと出てきます。

 

今年はもう一回燃やす予定です。

 

 

前に、21年度中に剪定を終わらせると

目標にしていましたが、

結局目標は達成できませんでした。

 

しかし

カキ・モモ・サクランボ・プラムの剪定は終了し、

枝拾いも7割ほど終了しました。

 

私は、ブルーベリーの剪定をしているのですが、

枝が大きくなり、手間を取っています。

 

 

4月中旬より、田んぼの方が忙しくなるので、

それまでには全て終わらせたいと思っています。

 

【サクランボの花が咲き始めました】

 

土ふるい （育苗用土）

連日の雨続き・・・

 

剪定は、まだまだ終わりません。

また、剪定後の枝に、草が伸び絡まって大変なことになっています。

 

モモ・カキ・サクランボの剪定は終了して、

母、筧さんはモモの「摘らい」といって、

実となる前の花のつぼみを落とす作業をしています。

 

ブルーベリーも花芽、葉芽が動き出してきたので、

早く剪定に向かいたいと思っている今日この頃です。

 

本題ですが

雨の為、少し早いですが屋根下で育苗用の土を作りました。

 

【手間をかけて振るった育苗用土】

 

上の写真が土ふるいをして出来上がった細かい

 

・赤土

・山砂

 

もとは・・・

 

【乾燥させた赤土】

 

【乾燥している山砂】

 

これをこんな風にして

 

【赤土、山砂を交互に入れてふるって行きます】

 

細かい網目へ少しづつ落としていくと、機械が振動して細かいのだけ、

下へ落ちていきます。

 

しかし、粒が大きいのは、こんな風に

【大粒の土の塊】

 

排除され、育苗用には使えません。

 

機械でふるってくれるのですが、　　

他の作業は人間がするので、春一番の体作りになります。

 

骨の折れる作業ですが、

買った土や苗よりも

 

「重い」

 

ので、田植えの際に倒れにくく、機械の故障もすくない

優れた育苗用土です。

 

 

 

 

 

市田柿　完売！！

お蔭様で、　

「市田柿　１ｋｇパック」

 

完売いたしました。

 

ご注文をして頂いたお客様ありがとうございました。

 

また、今年も美味しい柿が実るよう、頑張ります。

 

限定30袋！

信州くだもの村　特製

 

「市田柿　１ｋｇパック」

 

の通販を開始しました。

 

 

詳しくはこちらをクリック！

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あま～い　市田柿　出荷始まりました！

 １１月上旬に収穫して、選果・皮むき・干し作業を経て、

市田柿の出荷が始まりました。

 

 

 

【ＪＡ上伊那用の製品】

 

 

真夜中には氷点下、朝方には、天竜川の霧を浴びて、適度に湿った後に、

お天道様のプレゼントを浴びて徐々に糖度を増しております。

 

【まだまだ熟成の足りない柿たち】

 

柿を観ながら、機械を使って柿を転がすときもあります。

【適度に転がすと、白い粉（ブドウ糖）がふいてきます】

 

何度か繰り返すと・・・（筧さん・従兄弟の拡樹が担当）

 

【白い粉（ブドウ糖）がふいてきた市田柿】

 

 

 上の写真は、粉が出てきた所ですが、

徐々にお化粧したように、

真っ白になっていきます。

その後、柿を移動させ、またまた重量選果をします。

 

【寒いのに、慣れてきた海外研修生（ソフィアン）】

 

１ｇ単位で、６段階に選別します。

 

それと平行で、直ぐにパック詰めをしています。

【不純物・B級品が無いかチェックしながら詰めていきます。】

 

奥の二人の方が、久保さん親子。左手前が、ファーマーズサポーターの真下さん。

 

【ムードメーカーの、ひやけ（酒屋）のおばちゃん（親戚）】

 

 

 

【奥の方が曽我さん。週末だったので、娘も手伝ってくれました。】

 

詰め終わったトレイを、再度チェックして

脱酸素剤（エバーフレッシュ）入れ、パックに入れます。

 

 

【安田亜紀さん】

 

 その後、亜紀さん（一級建築士）の旦那であり、

干し柿作りのベテラン

【安田稔さん】が

最後、再々度チェックし、パッキングをして完成！

 

 

 【パッキング中】

 

ちなみに安田さんご夫婦は、

設計士【安田設計】でもあり、

パン屋さん 【Ｆａｒｍ Ｙａｓｕ】

http://www.open-net.jp/site/page/jimusho/japan/hokuriku/nagano/yasuda/

 

 

こちらの荷は、ＪＡを通して、全国各地へ出回ります。

 

また、特別美味しい市田柿は、

昔から直接注文して下さるお客様用に、

まだ天日干しをしている最中です。

 

予定では、年末出荷になると思います

（今年は曇天が多く、乾きにくい為）。

 

目標としては、年末年始に、

コタツに入ってゆっくりお茶と食べて頂けるよう、

お送りしたいと思っております。

 

※近日中に、通販でも注文できるようにします。