信州・長野県中川村でりんご果樹園や、くだもの狩り・くだもの通販をしています 信州くだもの村

寒いときは薪作り！

今年に入って、寒い日が続いたので、

体を温めるために、朝方に、薪を作りました。

 

【薪作り場】

 

そば畑の開墾等で出た大木を、

私と、タイの研修生のゲンとベスで、玉きりし、

 

ササキングと研修生で、薪割り機を使い割ってくれました。

これからは、リンゴの樹も出てくるので、少しずつ積み重ね、

終わり次第、雨よけ用にトタンをかぶせたいと思います！

 

【ここから中央アルプスが綺麗に眺めれます】

 

 

追伸

荒れている山の間伐もしたいなー・・・（趣味）

 

でも、今はリンゴの剪定を第一に進めています！

 

やりたい事が沢山あるので、毎日コツコツ剪定を進めて、

時間を作りたいと思います！

 

①リンゴ

②モモ

③サクランボ

④ブルーベリー

⑤カキ

 

元旦　信州くだもの村　富永農園

 

新年明けましておめでとうございます。

本年も、皆様にとって良い年でありますように！

 

 

 

昨年は、色々自然災害により被害がありましたが、

・家族

・研修生

・スタッフ

・ファーマーズサポーター

 

の皆さんと力をあわせ、

「安全で高品質」

の農作物を育てたいと思います！

 

本年も「信州くだもの村　富永農園」を、

よろしくお願い致します。

静岡伊勢丹「越後・信州・甲斐物産展」に出展中！

この度は、

信州くだもの村産

「市田柿」

を沢山のお客様に使っていただき、

ありがとうございます。

 

現在、市田柿は大玉を残すのみとなり、

白く粉がふく（果糖）まで、

米袋に入れゆっくり出荷しております。

（１月末までを予定）

 

昨日は、五味さんが柿干し場の片付け準備をしてくださったので、

今日からは、タイの研修生とスタッフのササキングと一緒に、

出荷と片付け、同時進行で進めています。

 

また、今年はリンゴが完売だったという事もあり、

親父と母さんは、駒ヶ根ソースカツ丼で有名の

「明治亭」さんの紹介で、

静岡伊勢丹の「越後・信州・甲斐物産展」へ今日向かいました。

 

期間は、明日２７日～３１日まででして、

もちろん「市田柿」を販売するんですが、

他にも、

・リンゴジュース

・モモジュース

・ニンジン＆リンゴのミックスジュース

・ブルーベリージュース

・新商品のリンゴ＆モモのミックスジュース

を販売いたします。

 

 

【２０１１年度産の「サンふじ」　搾りたてのリンゴジュース】

 

 

 

じつは、今回の目玉はジュースと、市田柿ではなく、

 

 

 

 【当農園産のリンゴを沢山使ったアップルパイ】

 

でして、他にも

・ピーチパイ

・ブルーベリーパイ

があります。

当農園で育った果物達を、中川村の農産物加工施設

「つくっチャオ」で、加工していただき、出来上がりました。

 

 

 

【こんなのもあります】

 

 

 

今回は、商品のＰＯＰ用写真が必要となり、

当農園のスタッフでもあり、プロカメラマンのササキングが、

全てのジュース・パイ等の写真を撮ってくれました。

 

また、市田柿の仕上げでお世話になっている安田さんに、

ラミネート加工をご夫婦で行っていただきました。

 

 スタッフの皆さんのご協力で、田舎の農家が販売できそうですし、

スタッフの皆さんと一緒に育てた、当農園、自慢の

「くだもの」を、沢山の方に味わって頂けたらなと思います。

 

 

 

 

 

 

 

ＮＥＷ　農産物加工品　登場！

 

当農園の農産物加工品が新登場しました。

 

１つ目は、

 

信州くだもの村産「モモとリンゴのミックスジュース」

http://nagano-kudamono.com/shopping2/momoapple

 

 

 

 

 

 

当農園産のモモ（あかつき）とリンゴ（つがる）のミックスジュースです。

リンゴの爽やかさと、桃の香り、食物繊維がたっぷりの

「いいとこ取り」のジュースです。

濃いめなので氷をいれて飲んでいただくとちょうど良い濃度になります。

 

 

 

2つ目は、

 

【モモ　＆　ブルーベリーのフルーツソース】

http://nagano-kudamono.com/shopping2/fruitsauce

 

くだもの村でとれたフルーツを使った「手作りフルーツソース」
桃とブルーベリーがあります。

ヨーグルトやアイスクリームと一緒に、

シフォンケーキなどのお菓子に、

いろんなアレンジを楽しんでください。

 

予定では、このフルーツソースをソフトクリーム販売車での

トッピングに使用したいと思っています！

 

 

 

 

 

台風でも　落ちないリンゴ　受験生へ

昨日、親父・母が就農してから1番被害を出した台風15号が当農園を襲いました。

 

午前中から、雨が降っていたので、研修生たちに、柿干しハウス（育苗ハウス兼）で、

柿を干す竿を作ってもらっていた所、午後3時ごろから暴風が吹き始め、

違う作業をしていた私も、ハウスに向かいました。

 

【柿干し場（写真は今日）】

 

いざ、着いてみると、ハウスがうねり始め、仕事を終了して、ハウス内に風が入らないように、

出入り口を、閉めました。

 

しかし・・・

 

風が強く、戸が開き始め、３棟あるハウスの１つを、

海外研修生のベスとゲン、農業大学校の研修生の

浅田君に、戸を手で押さえてもらい、直ぐに、母に

「皆のヘルメットを持ってきてほしい」と連絡。

 

もう１棟を私と、母で抑えました。

暴風の恐ろしさを肌で感じ、３時半から５時まで、２棟を５人で守りました。

 

もう１棟は、新しいので、大丈夫と思ってましたが、横風でパイプの肩がゆがみ始めたので、

近くにあった、重機で、支えました。

【右肩がゆがみ、重機で支えているところ（写真は今日）】

 

夕方、近所のおじさんおばさんたちが、

 

「ナシがほとんど落ちてしまった」

「リンゴの樹がが根こそぎ倒れてしまった」

「花のハウスが４棟ビニールが飛んでしまった」

「もう果樹を辞めようかな・・・」

 

道路は、葉っぱや枝が散乱し、木が倒れ、

母さんは、タイヤがパンクしてしまい、散々な１日でした。

 

 

今朝、果樹園や畑をまわってみると、

 

【根こそぎ倒れた、柿の樹】

 

【枝が折れた、モモの樹】

 

 

【ハザ掛けしたのが倒れた、近所の水田】

 

 

【富永農園のコンテナを保管しているハウス】

 

【トラックや、トラクター・コンバインを保管しているハウス】

 

そして、１番被害にあったのが、やはり　リンゴでした。

 

 

 

【オーナー制のリンゴ園も被害がありました】

 

でも、負けてたまるかと思い、

朝から、浅田君（写真左）、ササキング（写真右）、ゲン、ベス、私の５人で拾い集め、

午前中には、ほとんどのリンゴを拾い集めて、病虫害予防として、

穴を掘って、埋めました。

 

【重機で穴を掘ってリンゴを捨て始めたところ】

 

 

【１ｔ車、５台分運びました】

 

【捨てる際には、心が痛くなりました】

 

計、陽光が１５０コンテナ、ふじや他の品種が、１００コンテナの被害がありました。

 

 

他にも、樹が倒れて、電牧柵が壊れてしまったり、

他の簡易ビニールハウスが吹き飛んだり、

ブルーベリーの防鳥ネットが飛んでしまったり、

野菜も、倒れてしまったり、色々ありましたが、

皆で立ち向かい、少しづつ、クリアして行きたいと思います！

 

明日からまた稲刈り・モミ運びをしたいと思います！

 

追伸

 

これだけ落ちたのに、

落ちなかったリンゴもあります。

 

平成２３年度の受験生へ

良かったら使ってもらえたらなと思います！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎朝、モモを収穫・出荷しています。

8月8日より、モモを毎朝

5時より収穫しています。

 

春、低温だったので、

収穫が例年より1週間ほど遅くなりました。

 

【モモ畑】

【モモ　あかつき】

 

しかし、

今年のモモは、晴天続きで、

 

・高糖度

そして、

ササキング夫婦＆知恵子さんの

「摘蕾」のお陰で、

・大玉

のモモに育っています。

 

【モモの毛がわかりますか？】

 

1本1本そして1個1個、それぞれ熟度が違うので、

完熟かどうか観て触って、収穫しています。

 

【完熟になると、モモのお尻まで、ぷっくりと膨らんできます】

 

 

 

 これは、モモと、ネクタリンを掛け合わせた物で、

 

【ワッサクイーン】

 

・毛が無く

・果肉は赤く

・味はモモのようですが、硬いので、若者に好まれています。

 

9時ごろまで収穫して、その後は母さんが選別しながら、

箱詰めしていきます。

 

【これは、16玉　（16個で5ｋｇになります）】

 

モモは、デリケートな果物なので、慎重に大きさを揃えて、

出荷していきます。

 

【選果場＆箱詰め場】

 

その日に収穫したモモは、

その日のうちにお客様へ出荷しています。

 

【5ｋｇ箱】

上は、空気が通るように穴が開いています。

 

【10ｋｇ　15ｋｇになると、こんな風に送ります】

 

しっかし暑いですね～。

 

 

 

 

通販状況！

ただ今ブルーベリーの贈答用が出荷中です！

詳しくはこちらで

http://nagano-kudamono.com/shopping2/blueberry

 

【無農薬・有機栽培の大粒ブルーベリーです】

 

 

また、通年販売しておりました

・ニンジン・リンゴジュース

・モモジュース

・ブルーベリージュース

・ブルーベリージャム

 

 

大変ありがたいことに完売致しました！　

 

 

 

リンゴジュースとリンゴジャムまだ販売中です！

 

 

また、、今シーズンの「モモ」と「ワッサークイーン」の

予約注文の受付け始めました！

 

【こちらの写真は昨年モモです】

 

 

 

詳しくはこちらで

http://nagano-kudamono.com/shopping2/momo

 

 

出荷予定は8月10日前後になります！

今ｼｰｽﾞﾝの「モモ」と「ワッサクイーン」は、

晴天続きで糖度が高くなり、

とってもおススメです！

 

 

 

 

新しい海外研修生紹介！

昨日は、一昨日の午後から始めた

 

「モモの見直し摘果」

 

をしました。

 

摘蕾で落とせなかった花が、今ゴルフボールぐらいになったので、

それを見極めて落としました。

 

 

 

【あかつき（モモ）の実】

 

 

 

【ワッサークイーン（モモとネクタリンの掛け合わせ）の実】

 

 

 

 

【下枝は西山さん＆ササキングの担当】

 

 

 

【上枝は、高所作業車で】

 

 

上の写真は、ササキングですが、他に五味さん・父・母がやってくれました。

 

私と、新しいタイからの研修生は、フルーツワーカーと言う機械に乗って、

見直し摘果をしました。

 

 

【タイの研修生　ニックネームはベス】

本名はシャロトーン

難しいので、ベースボールのベスになりました。 

ベスは２５歳。タイでも果樹をやっています。

 

 

 

【タイの研修生　ニックネームはゲン】

 

昨年のポンサックに続き、ムエタイ好き！

２４歳、本名はカチャサット

元気のゲンからニックネームが決まりました。

 

今年は、東日本大震災の影響で、

例年より１ヶ月遅く、

先月末に、我が家に入りました。

 

初めての２人の海外研修生。

 

２人が競い合っているようで、

嬉しいです。

 

 

 

 

 

【こんな感じでやってます】

 

 

目標にしていた、１日半で終わらせました。

（幼木は残ってしまいました）

モモの産毛がのような、細かい毛が飛び、

少し痒くなりました。

 

 

【落としたモモの実たち】

 

 

今日から、飯田市にある工場の、管理園にてリンゴの摘果を始めます。

 

目標は、１週間です。

 

皆で頑張ります！

 

 

 

 

竹チップ堆肥！

先日米ぬかと混ぜて切り返した

「竹チップ堆肥」

（他に、炭、リンゴジュースの搾りかす）

 

また、米ぬかを６０ｋｇほど上から振り撒いて、

いざ切り返しへ！

 

 

【２度目の切り返し前（上に乗っているのが米ぬか）】

 

どんな風になっているのか、

ワクワクしながら切り返してみると、

 

【すごい水蒸気を放つ、竹チップ堆肥】

 

温度は６０℃前後！

 

米ぬかと一緒になり、

麹菌？

納豆菌？

乳酸菌？

土壌菌？

 

の働きにより、

発酵してなんともいえない甘い良い香り！

 

まさに、？菌のビックバンが起こっていました！！！

 

発酵中の良質堆肥は、良い菌が活動中で、

そのまま土壌に入ってくれると言うことなので、

あと数日後、

果樹園へ撒きたいと思います。

 

 今年は更に

美味しいくだものが実りそうです！

 

 

 

追伸

 

今日はこどもの日

久々に子供たちとゆっくり遊ぼうと思います。

 

 

 

インドネシア研修生に会ってきた！

２月、親父と母さんそして、

りんこ（研修生達が逢いたいと言うことと、良い経験の為）が、

２００７年度研修生　イラワン

２００８年度研修生　ナナ

２００９年度研修生　ソフィアン

に逢いへ行ってきました。

 

【左がソフィアン・右からソフィアンの彼女・イラワンの友人・イラワン】

 

ナナは残念ながら、用事があり会えませんでした。

 

剪定状況は、

 

・リンゴ

見直し剪定のみ

 

・カキ

７０％終了

 

・モモ

終了　そして、摘らい（蕾をおとす）中

 

・ブルーベリー

８０％終了

 

・サクランボ

３０％終了

 

 

今はブルーベリーと、サクランボの剪定を日替わりで行っております。