自家用市田柿・お得用2パックセット

終了しました

¥ 3,980 税別

商品コード: 4129

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  1. 市田柿

1度に購入できる商品は、発送の関係で15Kgまでです。(お米は30Kgまで)

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今シーズンは終了しました。ありがとうございました。


しわが多い、タンニンの黒い部分が多い、形が悪い・・などの理由でご贈答用にならなかった市田柿ですが、美味しさは一緒です。お得用パックになっていますので、市田柿が大好きなご家庭でお召し上がりください。
製造過程で出てしまった B級の市田柿ですが、同じ美味しさ なので、見た目は気にされない方は ぜひ召し上がっていただけると嬉しいです。


日本で最も美しい村に選ばれた、信州・伊那谷、 中川村で、お日様の光と、健康な土、 きれない水ですくすく育った市田柿


富永農園の市田柿は、こんな場所で育っています。 昼夜の温度差によって育った美味しい柿です。


秋になると、ご近所総出のお手伝いを お願いし、ひとつひとつ丁寧に収穫 皮むき、吊るし作業をします。


昔は軒下で干されていた市田柿ですが 現在は保健所の指導もあり、衛生的な ハウスの中で、冷たい風に当てられながら 柿の甘みが熟成されていきます。


信州の厳しい寒さの中で 干すことで柿の渋がぬけ 甘みがまし、オレンジ色のやわらかい ゼリーのような色合いになっていきます。


ハウスの中で出荷のときを待つ 干し柿たち。 やわらかくするために手入れもします。


白い粉がふいたら市田柿の出来上がりです。 ひとつひとつ手作業で選別しながら、 袋詰しています。

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