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なほこB級市田柿販売開始予定!

     市田柿   ,    なほこ

10日からB級販売、予約を開始致します。

 

・形がいびつだったり (過熟柿や、皮むきの際に破れてしまった為)

・黒かったり     (干したり揉んだりした際に、雨や雪の湿度により変色)

・黒点が大きい    (柿特有のタンニン「ポリフェノール」です)

・首が長かったり   (皮むきの際に皮や果肉を剥き過ぎてしまった為)

・シワが多い    (晴天が続き、過乾燥により揉み作業が遅れてしまった為)

・やぶれ       (完熟柿に多く見られ、揉み作業で、破れてしまった為)

naiyou

等の為に、バラ詰めされていますが、一つひとつ固さや味の違いがありますので、食べ比べして頂けたら幸いです。固い柿(シワが特に)は、一度食べる前に手で揉んで頂くとより美味しくなります。

見た目が悪くても

味が凝縮されとっても美味しい濃厚な市田柿に出会うかもしれません。

※冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。

     市田柿   ,    なほこ
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